내용
싱싱합니다. 초장까지 주셔서 숙회를 해서 먹으니 너무 맛있었어요. 1/3은 바로 숙회로 먹고 1/3은 전복과 같이 1시간 삶아서 국끓여 먹었는데 국물이 진하고 문어가 아주 연해지더군요. 숙회가 너무 맛있어서 다음엔 숙회만 해먹으려구요. 남은 1/3은 씻어서 냉장실에 뒀다 다음날 숙회를 했는데 어제의 그 부드러운 맛이 없어 아쉽더라구요. 어머님께서 문어는 바로 손질해서 바로 삶으면 좋다고 하시네요. (삶은 후 냉장이나 냉동) 한번 사서 드셔보시면 후회없으실 것 같아요. 전 전복보다 문어가 더 맛있었네요.
댓글목록
작성자 미소그린
작성일 2016-04-29
평점
성지현 고객님 미소그린입니다.
숙회를 너무나도 맛있게 드시고, 예쁘게 사진까지 후기를 남겨주셔서 감사드립니다.
어머님께서 문어 보관법에 대해 잘 알고 계시는 듯 합니다!^^
문어는 바로 받으신 후에, 한 번 씻어낸 후,
바로 데치시는 게 좋아요~ 그리고 다음날 드실게 아니시면 바로 냉동보관해주세요^^
오랫동안 냉장보관하시는 것보다 냉동보관을 하시는게 수분의 빠짐이 덜해서 쫄깃하게 드실 수 있답니다.
전복보다 문어의 맛의 빠지시다니~ 극찬이네요 ㅎㅎ
저도 문어가 손질하기는 좀 까다로운데, 숙회로 먹으면 참 부드럽고 고소하면서 담백하더라구요~
문어가 전복도 잡아먹으니 영양도 많겠죠~?
주말에 황사가 심하게 온다고하네요~ 몸건강 유의하시구요.
이용해주셔서 감사드립니다! 적립금 팍팍 넣어드렸습니다^^
오늘도 좋은 하루 되세요~!